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搶先看|《溯源》20221108預告:《梅花香自苦寒來》

2022/11/07

說到青梅,大家的第一印象可能這就是一種帶有酸甜口感的普通果子,而在福建詔安,溫暖濕潤的氣候和富含硒元素的沙壤土讓傳統青梅重獲新生。當青梅與文化傳承、擺脫貧窮和定價之爭緊密相連,我們也在歷史的歲月中見證一段關于青梅的傳奇故事。而這一切故事的背后,都需要從我們今天的主人公說起,從一定程度上,他改變了青梅,也真正改變了行業。今天,我們就一起走進陳慶舟和他的詔安紫梅山果酒研發有限公司,共同品味這段夾雜酸甜苦澀的崢嶸歷程。

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詔安紫梅山果酒研發有限公司


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《溯源》


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首播時間:2022年11月08號
12:1520:15

復播時間:2022年11月09號
16:1500:15


建議提前五分鐘觀看

(如頻道播出時間有所調整,以頻道播出時間為準)


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中央廣播電視總臺所屬

中央新影老故事頻道播出

CCTV手機電視/CIBN同步播出

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福建詔安,位于北緯23度。其背山靠海,尤其盛產水果。這當中,最引以為傲的便是青梅。青梅一般生于丘陵坡地的林中,喜歡濕潤的氣候。詔安氣候溫潤,多為沙壤土,富含硒元素,故而這里出產的青梅,硒含量高,果大、皮薄,含有豐富的果膠纖維。青梅在國人傳統的飲食文化之中,擁有著極其重要的地位。詔安地區傳承了悠久的青梅種植歷史。青梅原汁中,含有豐富的有機酸,能有效的改善人體的酸堿平衡。同時,也有強化肝功能 提高免疫力 美容鎮痛的效果。在詔安當地,人們也一直有食用青梅的傳統,所以詔安也是全國有名的長壽之鄉和青梅之鄉。

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陳慶舟,土生土長的詔安人。五年前投身家鄉的青梅行業。每次嘗到家鄉的青梅,陳慶舟的感覺是復雜的,有酸,有甜,也有些苦澀。隨著時代的變遷,詔安青梅的價值,逐漸湮沒在了歷史長河中。青梅價格低,利潤少,很多農戶只能粗獷種植維持微薄的收入,甚至無奈之下,放棄了青梅的管理。家鄉這么好的青梅,就這樣漸漸沒落,陳慶舟心有不甘,讓詔安的青梅走出困境,帶領鄉親們擺脫貧困,是他下決心做青梅酒這件事最單純的一個動因。

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步步常由逆境行,極知造物欲其成。即便大環境艱難如此,陳慶舟仍未想過放棄,做最好的青梅酒,讓詔安的青梅走進千家萬戶,不僅僅是他的一份執念,更是他必須承擔起的一份責任,當時的他暗暗地告誡自己,“如果幾年后國人再也嘗不到詔安的青梅,作為詔安人,這將會成為他心中無法承受的痛楚。”不經一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香,從紫梅山莊的梅園,到詔安紫梅山純發酵的青梅酒研究所,短短五年時間,陳慶舟和他的團隊在逆境中披荊棘、斬巨浪,誓要在這灰暗中演奏出獨屬于詔安青梅酒的那一篇華彩樂章。

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走在梅園里,陳慶舟覺得仿佛整個梅園都在和自己說話。開花的時候是梅花香自苦寒來,結果的時候是風雨之后見彩虹,就算梅樹被砍倒,看著梅樹的年輪,好像在說厚積而薄發。整個梅園都在與他溝通,賦予他力量。就在這份擔憂和責任的情感交織中,一個單純的起因,終變為一個執著的信念,始終支撐著陳慶舟前進。

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逆行而上的人,可能因為勇氣而邁出第一步,但促使他堅持走下去的,一定是那份沉甸甸的責任。作為大自然贈予詔安的特殊禮物,青梅已經成為了詔安的文化象征。而在這條摸索青梅發展的旅程中,陳慶舟依然在用堅持和拼搏捍衛承諾,綻放家鄉青梅的獨特價值。他也在通過努力為發揚家鄉青梅品牌做出自己的一份貢獻。

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